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최근 GLP-1 체중 감량 약물, 예를 들어 오젬픽(Ozempic), 웨고비(Wegovy), 마운자로(Mounjaro)와 같은 약물들이 설탕 시장 및 더 넓은 식품 산업에 상당한 영향을 미치고 있습니다. 이러한 변화는 소비자들의 식습관과 구매 패턴을 변화시키고 있으며, 이는 식품 제조업체들에게도 큰 도전 과제가 되고 있습니다.
1. 식욕 억제 및 음식 선호도 변화
GLP-1 약물은 식욕을 억제하고 음식 선호도를 변화시키는 방식으로 작용합니다. 많은 사용자들이 고칼로리 가공식품과 단 음식에 대한 욕구가 줄어들었다고 보고하고 있습니다. 연구에 따르면, GLP-1 임상 시험에 참여한 사람들은 유제품, 전분, 짠 음식, 매운 음식에 대한 혐오감을 느끼고, 고지방 비단 음식에 대한 식욕도 감소했다고 합니다.
2. 설탕 판매 감소
소매업체들은 설탕이 많은 간식, 냉동 피자 및 단 음료의 판매 감소를 관찰하고 있습니다. 예를 들어, 월마트는 GLP-1 사용자들 사이에서 간식 및 과자 카테고리에서 ‘약간의 감소’가 있었다고 보고했습니다. 모건 스탠리는 향후 10년 동안 소프트 드링크, 알코올 및 짠 간식 소비가 4% 감소할 것이라고 예측하고 있습니다.
3. 산업의 대응
식품 제조업체들은 이러한 변화에 대응하기 위해 저당 또는 무설탕 제품 라인의 개발을 가속화하고, 소포장 사이즈로 전환하며, GLP-1 약물이 아직 널리 사용되지 않는 신흥 시장으로의 이동을 모색하고 있습니다. 허쉬(Hershey’s)와 같은 기업들은 시장에서 경쟁력을 유지하기 위해 저당 및 고단백 조제를 탐색하고 있습니다.
4. 장기적인 영향
GLP-1 약물의 광범위한 사용은 소비자 지출 패턴에 지속적인 변화를 초래할 수 있으며, 설탕이 많은 간식 및 알코올과 같은 일부 카테고리는 장기간 동안 감소할 것으로 예상됩니다. KPMG는 이러한 약물로 인해 향후 10년 동안 식품 및 음료 지출이 연간 480억 달러 감소할 수 있다고 전망하고 있으며, 이는 산업의 적응 필요성을 강조합니다.
결론적으로, GLP-1 체중 감량 약물은 설탕 시장에 중대한 혼란을 초래하고 있습니다. 이러한 약물을 복용하는 소비자들은 고칼로리 가공식품과 단 음식의 구매를 줄이고 있으며, 이는 해당 제품의 판매 감소로 이어지고 있습니다. 산업은 저당 제품으로의 재편성을 통해 건강한 옵션에 집중하고 있으며, 이러한 추세는 지속될 것으로 보입니다. 이는 소비자 지출 패턴의 지속적인 변화로 이어지고, 건강한 식품 선택으로의 이동을 촉진할 것입니다. 따라서 식품 산업의 모든 이해관계자들은 이러한 변화를 주의 깊게 살펴보고 적절한 대응 전략을 마련해야 할 것입니다.
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