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2025년 스타벅스는 여러 가지 대대적인 변화를 통해 사업을 재정비하고 있는 중입니다. 새로운 CEO 브라이언 니콜의 주도 하에 ‘스타벅스로의 회귀(Back to Starbucks)’ 전략이 추진되고 있으며, 이는 고객 경험 개선에 중점을 두고 있습니다. 스타벅스는 브랜드의 본질인 품질과 커뮤니티를 재조명하고, 고객에게 더 나은 서비스를 제공하기 위해 다양한 변화를 시도하고 있습니다.
새로운 전략과 고객 경험 개선
스타벅스는 매장 내 체류 정책을 변경하여 고객의 경험을 개선하고자 합니다. 최근 시행된 ‘커피하우스 행동 강령’에 따르면, 매장 내 체류나 화장실 이용을 위해서는 구매가 필요하게 되었습니다. 이는 고객들이 매장에서 더 많은 시간을 보내도록 유도하고, 매장 내 분위기를 개선하기 위한 조치입니다. 또한, 셀프 서비스 우유·설탕·조미료 바를 재도입하고, 주문 후 4분 이내 음료 제공을 목표로 설정하여 서비스 속도 개선에도 주력하고 있습니다.
메뉴 및 가격 정책 변경
스타벅스는 메뉴 간소화와 가격 정책 변경을 통해 고객 경험을 더욱 향상시키고자 합니다. 새로운 에스프레소 음료인 코르타도(Cortado)가 정식 메뉴에 추가되었으며, 비유제품 대체 우유에 대한 추가 요금이 폐지되었습니다. 이러한 변화는 고객들이 더욱 다양한 음료를 경험할 수 있도록 도와줍니다. 또한, 향후 12개월 동안 음료 가격 인상을 동결하기로 결정하여 고객의 부담을 덜어주고 있습니다.
기업 구조조정
스타벅스는 기업 효율성을 높이기 위해 구조조정을 진행하고 있습니다. 글로벌 지원팀 인력 감축이 예정되어 있으며, 이는 의사결정 속도를 높이고 책임성을 강화하기 위한 조치입니다. 또한, 미국 전역에서 판매 직원 수를 8% 감축하고, 지원 조직에 대한 정리해고도 단행할 전망입니다. 이러한 구조조정은 스타벅스가 더욱 민첩하게 시장 변화에 대응할 수 있도록 돕습니다.
미국 주식 시장 영향
스타벅스의 이러한 변화들은 주가에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 최근 회계연도 1분기 매출이 시장 예상치를 웃도는 94억 달러를 기록하면서, 주가는 한 달 간 20% 이상 상승했습니다. 이는 지난해 부진했던 실적을 딛고 예상치를 웃도는 성적을 낸 영향입니다. 애널리스트들은 2분기에 새로운 사업 전략이 효과를 낼 것이라고 언급하며, 목표 주가를 상향조정했습니다.
한국 경제 영향
한국 내 스타벅스 매장은 2000개를 넘어 일본을 앞지르고, 세계 3위로 올라섰습니다. 이마트가 지분 67.5%를 보유한 스타벅스 코리아는 매장을 계속 늘린 영향으로 지난해 매출이 처음으로 3조 원을 넘었을 것으로 추산됩니다. 한국 인구 대비 스타벅스 매장 수는 미국, 중국, 일본에 비해 훨씬 많아, 한국 시장에서의 스타벅스의 영향은 상당합니다.
이와 같이, 스타벅스의 2025년 전략은 고객 경험 개선, 메뉴 및 가격 정책 변경, 그리고 기업 구조조정을 통해 사업을 재정비하고 있으며, 이러한 변화들이 미국 주식 시장과 한국 경제에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.
결론적으로 2025년 스타벅스는 고객 경험을 중심으로 한 다양한 전략을 통해 사업을 재정비하고 있습니다. 매장 내 체류 정책의 변경, 메뉴 간소화, 가격 동결, 그리고 기업 구조조정은 모두 고객의 만족도를 높이고, 브랜드의 경쟁력을 강화하기 위한 노력의 일환입니다. 이러한 변화들은 미국 주식 시장에서도 긍정적인 반응을 얻고 있으며, 한국 경제에서도 스타벅스의 영향력이 더욱 커지고 있습니다. 앞으로 스타벅스가 어떤 새로운 전략을 통해 고객과의 관계를 더욱 강화할지 기대됩니다. 스타벅스의 2025년 전략은 단순한 변화가 아닌, 고객과의 소통을 강화하고, 브랜드의 본질을 재조명하는 중요한 기회가 될 것입니다.
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